Déguster notre fabuleux Foie gras de canard en bloc du Sud-Ouest IGP.

L’IGP, une garantie officielle d’origine et de qualité.

Dans le Sud-Ouest, les canards et les oies ont toujours été engraissés avec des céréales. Les innovations naissantes – la conserverie et l’introduction du maïs au 16ème siècle – ont contribué à l’essor de ce coin de France. Aujourd’hui, le foie-gras originaire du Sud-Ouest bénéficie du meilleur en terme d’innovation et continue de perpétuer le savoir-faire d’antan.

Avec son appellation, le Canard à foie gras s’oblige une traçabilité des produits et promeut des conditions d’élevage optimales. Toutes les étapes suivent un cahier des charges strict afin d’obtenir le meilleur produit final possible.